Bubur Asyura Kedah

Senang gila wei nak buat ni.....sapa tak buat rugi....serius....tambah-tambah yang memang mengidam nak makan.....jadi ngan tak jadi ja....tapi yang tu belakang kira....buat je dulu...hehehehe

Semalam, balik qeja terus singgah kedai.....nak beli tepus beras....kan nak buat bubur asyura....katenyeeeeeeee!!!

Bahan-bahan :

Tepung beras 1 cawan

Santan 1 kotak

Gula pasir

Garam

Gula melaka

Gagung (diparut)

Kacang hijau (direbus)

Ubi keledek - aku tak boh pun

Pisang - tak boh jugak sebab tak dak

Cara-cara :

1. Masukkan tepung, santan dan garam.....Gaulkan bahan-bahan nie diatas api yang kecil....
2. Bila dah mendidih, masukkan bahan-bahan lain...kacau
3. Masukkan gula pasir ikut tahap kemanisan masing-masing....gula kan dah naik harga, so kurang-kurangkan ler manis tu ye...kang tak pepasal potong kaki
4. Gula melaka tu untuk warnakan bubur tu je....selagi tak jadi kaler yang korang nak, masukkan la lagi....
5. Kacau sampai pekat....agak-agak terlalu pekat, masukkan lagi santan.....aku semalam bila tengah kacau tepung, tetiba tepung tu jadi berketul-ketul....dah macam nak buat gam....pastu aku masukkan air....masukkan lagi sampai dah cair...pastu aku topup dengan kacang ijau yang dah direbus.....bila semua dah sebati, masukkan dalam loyang....biarkan sejuk....bila dah sejuk, aku try la potong....tapi lembik...huhuhuhu...NOTA : JANGAN TAMBAH AIR YE, TAMBAH SANTAN.

tapi apa pun, menjadik jugak bubur asyura aku.....bila laki aku makan, 2kali tambah...kira okei ler tu dari tak jadi langsung...muahahahaha

selamat mencuba